Annons

Annons


Picknicksmörgås med lax och ärtmos

laxmackor 010laxmackor 027laxmackor 017laxmackor 020-2
Recept, foto och styling: Diana Dontsova

Nu när sommaren är här äter vi gärna utomhus. Det är extra mysigt att göra en utflykt när man har sin egen picknickmat. En smörgås är enkel att ta med och bra om den mättar. Speciellt om man ska vara ute extra länge. Mitt tips idag är en laxsmörgås med ärtmos, pepparrot och sesam. Den är också god som lunchmacka. Jag gillar när resterna i kylen blir en annan rätt. I det här fallet var ärtorna och brödet kvar från middagen dagen innan.

Annons

Nu hoppas vi på sol och värme! Njut av era utflykter eller lugna stunder under semestern!

Kram Diana

 

Recept:

Laxsmörgås med ärtmos, pepparot och sesam

Surdegsbröd eller annat bröd
Kallrökt lax
Sallad
Gräslök
Sesamfrö
Sesamolja

Ärtmos:
Kokta ärtor
Majonnäs
Creme fraiche
Riven pepparrot
Några droppar sesamolja
Salt och peppar

Mosa ärtorna med en gaffel och blanda i majonnäs, creme fraiche och riven pepparrot. Smaka av med sesamolja, salt och peppar. Laxen vänder jag i sesamolja och sesamfrön för att få extra god smak. Bygg din egen smörgås efter egen smak. En dubbelmacka är bäst om du ska ta med. Njut!

LÄS OCKSÅ


6 kommentarer

Annons


Annons


SENASTE NYTT FRÅN FEMINA



Laddar