Annons

Annons


Flyger till den här europeiska ön – första gången!

God morgon!

Just nu dricker jag mitt morgonkaffe och ska strax packa väskan. Det görs alltid i sista sekund och jag tillhör kategorin travels light. Alla har vi den där kompisen som kommer med stora väskor och jag har aldrig förstått vad hen har med sig. Nej, det blir den lilla väskan och jag saknar nästan aldrig något. Förutom förra veckan i Stockholm då jag glömde mina kläder. Fokus låg på att få med mig 40 fotobakgrunder, 50 skålar, lika många bestick och linneservetter. Idag ska ingen rekvisita med utan en liten väska till Kastrup flygplats för att ta mig till en plats jag tidigare aldrig besökt, nämligen ön Korsika i Frankrike.

Jag kan lugnt säga att det händer en hel del just nu och att livet går i 160. Men jag klagar inte! Jag ska besöka vin- och olivodlingar tillsammans med en dansk, en norsk och en finne. Det låter som en rolig Bellmanhistoria och jag är glad över att få vara svensken i den.

Nu måste jag skynda mig! Jag lägger ut klipp på Instagram under helgen om du vill hänga med.

 

Trevlig helg allesammans!

Kram Diana


Annons

Wow, vilken ära! Så stolt över detta!

Hej!

För inte så länge sedan berättade jag för er att det var dags för mig att gå vidare och lämna läraryrket. Istället skulle jag satsa på mitt matföretag DIADONNA och driva det på heltid. Redan efter en månad kan jag konstatera att det var ett av mina största men också bästa beslut.


FOTO: DIANA DONTSOVA

Nu till den stora nyheten! Den här veckan har jag påbörjat ett uppdrag som jag är väldigt stolt och glad över. Lunds Saluhall har nämligen anlitat mig som marknadsansvarig för hela Saluhallen och dess verksamhet. Det är ett konsultuppdrag på 50 % där jag tillsammans med handlarna ska lyfta fram och visa upp hjärtat av Lund. För det är precis vad Saluhallen varit ända sedan 1909, hjärtat av Lund. Att som lundabo få möjligheten att arbete med Saluhallen är ett speciellt uppdrag.


FOTO: Lunds Saluhall

I januari när jag valde att satsa helt på företaget var tanken att mina arbetsdagar skulle fyllas med innehåll jag själv kunde välja och påverka. Så har det också blivit och man kan definitivt säga att när jag stängde en dörr, öppnades en annan.

Välkommen till oss på Saluhallen i Lund! Redan imorgon har vi Ostronfrossa och jazzmusik!

Diana


Annons

Hallondessert med rostad vit choklad

Hej!
Vad sägs om en snabbfixad dessert med hallon och rostad vit choklad? Tillsätt mascarpone och lite sötma så har du en god avslutning till helgens middag. Den här desserten funkar också att servera till en brunchbuffé eller om du bjuder dina vänner på afternoon tea. En härlig variation till scones och småkakor.

Jag tycker att desserten ska serveras i små glas så alla lager syns. För att inte kladda ner glasen, använd en sprits när du fyller på med kräm. Hur smidigt som helst! Receptet hittar du också i Femina Magasin nr 2 tillsammans med andra godsaker som jag gjort i uppslaget om te.


FOTO: DIANA DONTSOVA

Ikväll är det dags för Upplev Femina i Helsingborg. Det ska bli så himla kul att få lyssna på Bea Szenfeld och Ernst. Även Feminas moderedaktör Sarah ska dela mig sig av trender och tips. Hon har grym koll och jag älskar hennes modereportage i Feminatidningen. Tillsammans med fotografen Helene Linsjö skapar de magi varje gång. Sarah bloggar här på webben om du vill kika in redan nu.

Jag har sett fram emot den här kvällen länge! Vill du ha direktrapport med filmklipp så kolla mina Stories på Instagram @diadonna. Är du på plats, kom gärna fram och säg hej!

Kram Diana

 

RECEPT

Hallondessert med rostad vit choklad, 6 små glas

Kräm:
2 dl mascarpone
2 dl tjock yoghurt
4 msk florsocker

Hallonsås:
100 gram färska eller frysta hallon
2 msk florsocker

Topping:
75 gram vit choklad
färska hallon

– Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Riv vit choklad på den grova sidan. Lägg över på en bakplåtsklädd plåt. Rosta i ca 5 minuter eller tills chokladen får en gyllenbrun färg. (Även mörkare bitar smakar gott.)
– Vispa ihop mascarpone, yoghurt och florsocker i en bunke.
– Tina och mosa hallonen. Blanda hallonpurén med florsocker och passera genom en sil för att få den helt slät.
– Gör desserten genom att varva mascarponeyoghurt med hallonsås och rostad vit choklad i små snapsglas. Avsluta med vit choklad och ett hallon på toppen.

 

Tips på andra enkla efterrätter:

Citron- och vallmokaka

Nutella cheesecake

Ananas med vit choklad

 

Laddar