Annons

Annons


Belgiska våfflor på bakpulver

God morgon!

Vad sägs om belgiska våfflor till frukost? Eller till eftermiddagsfikat en regnig sommardag i juli? Jag föredrar snabbvarianten som görs på bakpulver istället för med jäst. De är lika goda och sen är det alltid skönt att slippa vänta på jäsningen. För att göra belgiska våfflor krävs tyvärr ett annat våffeljärn än det vi brukar ha hemma i skåpet. Idag finns våffeljärn i alla former och storlekar på nätet. Utbudet gör att priserna är lägre nu än vad de varit tidigare.

Annons

recept belgiska våfflor bakpulver gluten vetemjolIMG_2535

Hallon och blåbär till räcker för min del. Självklart blir det grädde eller tjock yoghurt ibland när vi lyxar till det. Ibland gör jag en citronkräm som passar utmärkt till både pannkakor och våfflor. Vill du hellre laga glutenfria belgiska våfflor, klicka på länken nedan för att komma dit. De är gjorda på rismjöl istället för vetemjöl.

Recept på glutenfria belgiska våfflor

recept belgiska våfflor bakpulver gluten vetemjolIMG_2521

recept belgiska våfflor bakpulver gluten vetemjolIMG_2543

FOTO: DIANA DONTSOVA

 

RECEPT:

Belgiska våfflor, 8-10 st

3 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 äggulor
2 äggvitor
1 dl socker
3 1/2 dl mjölk
175 gram smält smör

Börja med att smälta smöret.
Blanda mjöl, bakpulver, socker och vaniljsocker i en skål.
Separera äggen. Rör runt i äggulorna i en separat skål. Häll långsamt ner ägguleblandningen i mjölet.
Vispa äggvitorna för sig tills de är fluffiga.

Blanda i det smälta smöret i mjölblandningen.
Avsluta med att försiktigt vända ner äggviteskummet i smeten med hjälp av en slickepott.

Värm våffeljärnet. Pensla med lite smör och häll i en slev med smet. Grädda i någon minut. Lägg över den färdiga våfflan på ett galler för att bibehålla krispigheten. Servera direkt!

Tips på andra godsaker till frukost:

Mjölfria pannkakor

Glutenfria våfflor – vanliga

Krispiga våfflor – vanliga

Smoothie gjord på avokado

LÄS OCKSÅ


1 kommentar

Annons


Annons


SENASTE NYTT FRÅN FEMINA



Laddar