Sommarens höjdpunkt - vinresa i Toscana! Vilken glädje att få njuta av vinprovningar, operan La Boheme, matlagningskurs och en hel del pasta. Att få möjligheten att tillbringa några dagar ihop med vinmakaren Piergiorgio Castellani tillsammans med fem andra vin- och matglada personer toppar det mesta. För er som inte känner till familjen Castellani kan jag berätta att de är fem generationer vinmakare med över 1000 hektar i Toscana. Och jag hade nöjet att ha vinprovningar ihop med Piergiorgio och lära mig om deras viner och Italiens viktigaste druva Sangiovese. Ett vin från Castellani som jag kan tänka mig att ni har smakat är deras röda Villa Puccini Toscana. Vi inledde dagen med vinprovning och lunch på Poggio al Casone som ligger vid en av de ekologiska vingårdarna strax utanför Pisa. Kolla in vyn, cypresserna, gården, ja allt! Magiskt! Vinet Villa Puccini är familjens hyllning till den italienske kompositören Giacomo Puccini som skapat både La Boheme och Madame Butterfly. Vad passar då bättre än att besöka Villa Puccini museet och avsluta dagen med att se operan La Boheme utomhus bara ett stenkast därifrån? Oerhört speciellt! Villa Puccini Toscana med sin kryddighet och smak passar till pasta, kött och pizza. Kör du tema italiensk mat passar detta perfekt att servera. Går du åt det grillade hållet kan du även bjuda på Villa Puccini Chianti Classico Riserva som är lite mer robust med fylligare smak. I byn San Ginese lagade vi supergod mat ihop med den italienska kocken Romina Ceragioli. Det blev bruschetta, tryffelpasta, kotlett inlindad i lardo med äpplen och som avslutning en grymt smarrig tiramisu. Mat är gott! Men mat som avnjuts i en trädgård i Toscana är lite godare. Speciellt i sällskap med dessa härliga kvinnor, Karin, Åsa, Elke, Jeanette och Helene. Den här resan kunde inte kommit lägligare för mig. Jag behövde bryta min vardag och byta miljö. Och vilken miljö sen då! Jag kom hem fylld av glädje, kunskap och värme. Nu vill jag göra egen pasta och dricka gott italienskt vin till. [video mp4="https://files-aller-blogger-platform.aws.aller.com/uploads/sites/77/2023/08/diadonna_diana_dontsova_toscana_vinresa_vin_matresa_.mov?fm=mp4" data-setup='{"fluid": true, "autoplay":false}'][/video]
