Vitlöksfrästa chiliräkor till en pasta eller en risotto, gott vilket som! Jag serverade mina till en saffransrisotto och det kan jag absolut rekommendera. Även om jag har bakat en massa lussebullar finns det en hel del påsar i skafferiet som måste ätas upp. RECEPT OCH FOTO: DIANA DONTSOVA RECEPT VITLÖKSFRÄSTA CHILIRÄKOR ca 500 g stora skalade räkor 1 röd chili 4 vitlöksklyftor olja, att steka i en klick smör flingsalt ev. färsk persilja Gör så här: - Skala och skiva vitlöken. Kärna ur och skiva chilin. - Häll lite olja i en panna. Fräs vitlök och chili. - Öka på värmen och lägg i skalade räkor och en klick smör. Fräs och rör om. - Lägg upp på ett fat och få med alla bitar chili och vitlök från pannan. Strö lite flingsalt och färsk persilja över. Servera!
