Hej! Då var det dags för röda mattan! Årets Kock och banketten i Malmö är ett underbart minne och en perfekt start för min matresa. Här ser ni mig tillsammans med Sandra Palmqvist från Aller Media. Banketten startade med röda mattan, fördrink och mingel. En bättre kick-off hade jag inte kunnat tänka mig! Sandra Palmqvist och jag Johan Backeus, vinnaren av Årets Kock 2017 och Prins Carl Philip Micael Bindefeld anordnaren av banketten och konferencieren och komikern Nour El-Refai Maten lagades av Peter J. Skogsström, kock och tidigare vinnare av Årets kock Blandade mingelbilder från banketten: [gallery size="medium" ids="38727,38724,38722,38677,38671,38672,38740,38673,38725"] Mingelbilder tagna av: Tomas LePrince Jag satt nära scen på vänster sida och vid mitt bord hade jag en blandning av kockar, Arlavärdar och restaurangägare. Middagen var inspirerad av Skånsk tradition med modern touch och ett stort fokus på miljö och framtid. Till förrätt serverades ett väl tilltaget sillbord med sill från den skånska kusten. Huvudrätten bestod av en ekologisk nattbakad rotselleri med svamp från Hällestad och friterad svartkål. En välkomponerad vegetarisk rätt! Efter huvudrätten serverades en härlig svensk ostbricka med skånsk äppelchutney samt fänkål och tomatmarmelad. Efterrätten stod Patrik Fredriksson och Marie Skogsström för. De bjöd på en nyponbakelse med grädde och mandel, pralin med smak av smörig kola och havssalt samt en tartlett med havtorn, lakrits och maräng. En perfekt avslutning på en mycket god middag. Mobilfoton: Diana Dontsova Nour...jag älskar henne! Hon kunde inte sluta driva med den kvinnliga frånvaron i kockvärlden och jag kunde inte sluta skratta. En lundatjej med härlig humor, pondus och mod. Med tanke på att det var tema Skåne var hon helt rätt för uppdraget som konferencier. Ett tag hoppades jag på att Timbuktu skulle stå för underhållningen. Men så blev det inte utan vi hade en dj som spelade musik på efterfesten för de som ville fortsätta festa. Tack Årets Kock, Arla och Malmö Arena för en grym kväll! Diana KOLLA IN MITT INLÄGG OM ÅRETS KOCK, FINALEN HÄR!
