Hej! För inte så länge sedan bjöd Daniella Witte och jag in till en bloggfrukost. En inspirerande morgonstund tillsammans med andra influencers gav en underbar start på dagen. Daniella dukade upp i sin mysiga studio och jag lagade all mat. Min utmaning var att visa hur man kan använda sig av keso på olika sätt. Vi inledde med en kopp citronte och en lakrits- och blåbärsmuffins. Hur du får dessa svarta kan du se i receptet som du hittar du HÄR! Vi bjöd på overnight oats som serverades med egengjord chiasylt, kakaonibs, fröer, bär och quinoapuffar. En underbar kall gröt som många blev väldigt förtjusta i. Till det en smoothie med smak av hallon och banan. Jag bakade krispiga fröknäcken som toppades med tre olika smaker, keso hummus med picklad gulbeta och oxalis, keso salsa med rostad paprika och grönkålschips samt en lättrökt keso med svarta belugalinser och picklad rödlök. Den rökiga tonen fick jag till med hjälp av en rökmaskin. Enkelt, gott och smidigt! Några av matkreatörerna och inredarna som var med på frukosten var 56 kilo, Linda Lomelino, Moe of Sweden, Helt enkelt och Pickapillow. Vi hade även med FIIN Style&Decor, My scandinavian home. Lindas fingermat, Studiostilista, Ulrika, Annika Unt och Carina Pålsson. Till surdegsbrödet hade jag en färskoströra som består av endast två ingredienser, keso och färskost. Den blev så krämig och len! Recept på den här kommer snart! Att samla kreativa människor för att utbyta idéer och erfarenheter är väldigt givande. Det är inspirerande att lyssna när andra berättar om hur de arbetar med sitt företag. Många är generösa och delar gärna med sig. Det handlar om att lyfta varandra vilket många i min omgivning är bra på. FOTO: DIANA DONTSOVA OCH ÅSE FALKMAN FREDRIKSSON, (56 KILO) Vi avslutade frukosten med dessa proteinbollar med smak av acai och citron. Äntligen fick jag ett tillfälle att träffa profiler live som man annars följer i sociala medier. De flesta hade jag träffat tidigare men inte alla. Att göra det i Daniellas studio dessutom, vilken lokal! En studio vi alla drömmer om efter att ha varit där. Tack till alla som kom och till min fina vän Daniella så klart! Jag känner mig glad och tacksam för stunder som denna. Hoppas vi ses snart igen! Trevlig helg från mig!
