Om du äter tacos på fredag kommer här lite inspiration från Malmö. För inte så länge sedan var jag på Eatery Social tillsammans med min bror och systerson på en spontan AW. Stjärnkocken Marcus Samuelsson ligger bakom Eatary Social och just den här kvällen var han på plats. Tillsammans med Yalla Trappan hade han tagit fram två tacos som skulle symbolisera Malmö. Den ena bestod av kyckling, kimchi, gröna ärtor och broccoli. Den andra vegansk på fröknäcke med friterade kikärtor, hummus och kimchi. Allt var toppat med koriander och chili, mycket chili. Väldigt gott med kimchi till! Idén att servera fröknäcke till tacosen gillade jag och är något jag kommer ta med mig till nästa tacobjudning. Yalla Trappan är ett socialt företag och ett kvinnokooperativ som startade på Rosengård 2010. Målsättningen är att skapa arbetstillfällen för kvinnor som är födda utomlands. De driver catering och lunchrestaurang samt en syateljé som finns på Ikea Svågertorp. Att koppla samman människors passion för mat på det här sättet är underbart. Ett fint samarbete som resulterade i två goda Malmö tacos! Marcus håller vanligtvis till i Harlem, USA där han driver restaurangen Red Rooster. Han driver flera restauranger i städer som Chicago, New York, Göteborg och Stockholm. Sen har han ju lagat mat åt Barack Obama! Det var tydligen inte bara vi som var sugna på tacos utan här stötte vi även på Åse som driver bloggen 56kilo och Malin som driver bloggen Fnulan. Alltid lika kul att stöta på dessa två! Vi känner varandra dels för att vi är skåningar men också för att vi gjort en pressresa till Polen ihop. Den kan du se om du klickar du här: Matresa dag 1 Matresa dag 2 Åse passade på att ta en bild på mig in action. Så här ska man äta tacos om ni inte redan visste det! Hoppas ni får en härlig fredag! Diana
