Hej! Är du i Skåne i sommar tycker jag att du ska passa på att besöka Lunds saluhall! Visst är det något speciellt med saluhallar? Charmigt, mysigt, äkta och mycket att smaka på. Jag bor i Lund och har alltid älskat vår saluhall. Den invigdes 21 april 1909 vilket betyder att den är över 100 år gammal. När du är inne i saluhallen kan du än idag se de gamla fönsterna. Det är en fantastisk känsla att tänka på hur många människor som handlat mat genom åren. Förr bestod Lunds saluhall av en större hall och två mindre hallar som då sålde kött och ost. Så småningom började allt fler råvaror att dyka upp och fler matställen tog form. Genom åren har det av olika anledningar diskuterats om saluhallen skulle stå kvar eller ej. Idag är vi i Lund väldigt glada och stolta över att den finns kvar. Jag är lite extra glad för det eftersom jag arbetar med marknadsföringen för hela saluhallen. Känslan att gå in i en gammal saluhall och ta del av olika mathantverk gillar jag. Det finns en massa kunskap som vi alla kan ta till vara. Det är inte alla städer som har den här förmånen och mathistorien. Jag har tidigare bloggat om Höganäs saluhall vilket också är värt att besöka. 2012 gjordes en utbyggnad och fler restauranger kom att få plats. Saluhallar känns helt rätt i tiden då vi konsumenter är mycket mer medvetna nuförtiden. Vi vill köpa bra mat och inte onödigt mycket som sedan leder till onödigt matsvinn. Dessutom kan handlarna ge tips om hur en köttbit ska tillagas eller vilket vin som passar till osten. Det uppskattar jag! FOTO: DIANA DONTSOVA Kommer du till Lund får du inte missa vår Saluhall! Gå en runda och njut av allt gott som finns där. Du kommer få en massa inspiration till din matlagning och passa på att fråga vad deras specialitet är. Sånt är alltid kul att få med sig hem. Önskar er alla en fin dag! Diana
