Jag vet inte hur många stories jag sett på folk plocka svamp i skogen. Hela helgen tänkte att det borde jag också göra men tyvärr blev det inte så. Jag hann helt enkelt inte. Istället plockade jag svamp i grönsaksdisken och gjorde en riktigt god pastasås med färska örter i. Det finns mycket annat gott du kan laga med svamp om du har det hemma. Krämig gryta, soppa eller varför inte gratinera dem med ost? Jag har samlat 5 recept som du kan testa. Ett av mina mest populära recept är svampgrytan med soltorkade tomater. Den går hem hos både vegetarianer och hos dem som älskar kött. Tror nog jag ska laga den själv senare i veckan. Skönt jag kom på det för även jag kan få idétorka i köket ibland. Det händer faktiskt. Klicka på respektive rubrik för att komma till receptet! OSTGRATINERAD SVAMP 2. SVAMPGRYTA MED SOLTORKAD TOMAT 3. SVAMPSOPPA MED VALNÖTTER 4. RISOTTO MED SVAMP 5. SVAMPPASTA MED MOZZARELLA RECEPT OCH FOTO: DIANA DONTSOVA
