Hej! Just nu går jag igenom alla mina recept och letar efter desserter som är äggfria. Våra vänner och vi har nämligen som tradition att fira våra döttrars födelsedagar ihop. Nikki och Vera har precis fyllt 13 och 10 år, och det ska firas med mat och efterrätt. Nu är det så att Vera inte tål ägg och jag har som uppgift att fixa efterrätt. Det är därför jag letar efter ett passande recept. Samtidigt slår det mig att det inte alltid är så lätt med allergier när det gäller bakning. Jag bakar en del glutenfritt men jag borde kanske baka mer utan ägg. Jag börjar med äggfria pannkakor i helgen. Testar mig fram och lägger ut recept när jag är nöjd. På bloggen lyckades jag iallafall hitta minst 5 recept utan ägg. Här nedan ser du 5 äggfria desserter! Klicka på respektive rubrik så kommer du till receptet! Nutella cheesecake 2. Jordnötskakor 3. Ananas med vit chokladyoghurt 4. Knäckig paj (Receptet innehåller hallon och rabarber men du kan byta till andra frukter eller bär.) 5. Hallonsorbet FOTO: DIANA DONTSOVA Våra vänner som vi ska träffa ikväll är samma gäng som vi brukar vara tillsammans med på Öland. De har en fantastisk gård dit vi åker varje år och njuter av både sällskap, livet på landet och vår gudson Folke. Lite kul med tanke på att vi träffades på en båt utanför Malaysia för 16 år sedan. Ännu märkligare är det när jag tänker på att vi kommer från Växjö och bor i Lund men ändå aldrig träffats. Ja, världen är allt liten! Önskar er alla en underbar fredag! Kram Diana Glutenfria recept: Våfflor Pannkakor Banankaka
