Idag är det fredag och kladdkakans dag! En ganska bra kombination. Det behövs ingen planering för fredagsmyset utan kladdkaka får stå på menyn. Just idag vill jag ha en klassisk variant gjord på kakao, så jag gör min kladdkaka med chokladfudge. Snabb och enkel att baka men smakar hur bra som helst. När en hel arbetsvecka passerat är det skönt att komma hem och äta gott utan att behöva laga en massa mat. Några goda ostar, kex och chutney då är kvällen räddad. Det enda du ska komma ihåg är att låta osten stå fram en stund för att få fram den goda smaken. Och något gott att dricka till så klart! Trevlig fredag och trevlig helg! Diana Foto: Diana Dontsova, Lagerhaus kundmagasin Happy Ostbricka med oliv- och fikonchutney. Klicka här om du vill komma till diadonnas kök i Happy.
