Det blev cocktails, jag menar romtails på en onsdag! Visst kunde jag ha väntat med rom till fredag men det gick inte rent kalendermässigt. Birgitta (Folk och Frö), Flavia (Spaghetti ABC) och jag har länge pratat om att ses på en AW och nu fick vi äntligen till en date. Vi bestämde oss för att testa den nya öl- och rombaren Färgstarkt i Lund. I augusti öppnade stället i en lokal från 1800-talet som tidigare varit ett färgeri. Istället för en klassisk pubstil har de valt att inreda det i en mer modern och färgstark stil. Menyn består av några smårätter i tapasformat. Vi beställde in bao buns, fänkålssalami, svensk gnisselost, pommes, rökt majonäs och dricka. Bao bunsen var goda och till ett väldigt bra pris. Dessa finns att få vegetariska gjorda på oumph eller med dragen karré. Jag gillade gnisselosten från Löfsta Gårdsmejeri som till och med var godare än halloumi. Sen pratade vi event, mat, sociala medier, entreprenörskap och pasta. Birgitta som driver Folk och Frö bollade en väldigt intressant idé som hon vill genomföra den närmaste tiden. Hon satsar på sustainable event i framtiden och har precis lämnat sitt läraryrke för att driva eget. Samma sak som jag gjorde för några år sen. Idén kan jag så klart inte avslöja här men när hon är igång kan jag berätta mer. Ett stort lycka till med allt nytt! Och nu till varför vi pratade mycket pasta. Flavia bor i Lund men kommer ursprungligen från Puglia i södra Italien, har gett ut nio kokböcker och är proffs på göra pasta. Hon håller nämligen i pastakurser och åker hem till folk om de är en grupp på minst sex personer. Under kvällens gång frågade Flavia mig om jag håller i foto- och matstylingskurs eftersom hon vill lära sig mer. Jag hinner tyvärr inte hålla i anordnade kurser just nu men självklart kan jag visa Flavia hur jag gör. Samtalet slutade med att jag ska ge henne en privatkurs i foto/matstyling och hon ge mig en privatkurs i pasta! Känner att jag redan längtar! Ännu mer pastasnack blev det eftersom jag ska bevaka Barilla Pasta World Championship i Paris i oktober. Det är tredje året i rad jag gör det. Tävlingen ägde rum i Parma första året, sen Milano och i år är det alltså Paris som gäller. FOTO: DIANA DONTSOVA Vill du kolla in Flavias hemsida så hittar du den HÄR! Glöm inte att det är fredag imorgon!
