Just nu har jag extra mycket cravings på en del råvaror som jag måste tillaga, snarast! Det är smaker jag längtat efter och av någon anledning har jag inte tillagat dem på ett tag. Nu ska det planeras så jag får in dessa fem maträtter den närmaste tiden Den första rätten är: MOULES MARINIERES Musslor i vitt vin är otroligt gott och lyxigt samtidigt som det är enkelt att laga. Jag kommer ha i grädde men tillbehöret har jag inte bestämt än. Förmodligen blir det smörstekt surdegsbröd eller krispiga pommes med någon god aioli till. Moules känns som en given helgrätt men jag tror inte jag kan hålla mig tills dess. Vi får se när det blir av...snart iallafall. 2. PURJOLÖK Jag har nog inte berättat att purjolök är en av mina favoriter i grönsaksvärlden, helt klart! Stekt, rostad, ugnsbakad, jag älskar den! Nu vill jag laga en helt ny rätt på purjolök men jag har inte tagit fram något recept än. Jag har några idéer och så snart receptet är klart kommer det ut här på bloggen. 3. AUBERGINE MED MYCKET OST Jag har tidigare gjort en auberginegratäng med både riven ost och feta. Den har vi pratat om här hemma ett tag så den finns med på min lista. Alla ingredienser finns redan här hemma och jag hade faktiskt tänkt laga den idag men det blev inte så. Hela kylen var full med rester från helgen och vi valde att äta upp dem först. Jag gör gratängen imorgon istället och då kan jag spela in ett snabbklipp till Instagram för de som vill se hur jag gör. 4. RÄKOR Heta och smakrika räkor är också något jag längtat efter. Jag har turen att min familj älskar skaldjur så dem har jag alltid med mig. Till dessa kommer jag servera ett gott bröd för att kunna få upp goda oljan som blir kvar i pannan när man ätit upp räkorna. Ett gott vin till detta får jag nog planera in. 5. EGEN PASTA Det var ett tag sen jag gjorde egen pasta och vi närmar oss helt klart en deg. Jag är mest sugen på fylld pasta och så snart tiden räcker till åker pastamaskinen fram. Till det vill jag ha brynt smör, örter och hackade nötter. Inga krångligheter bara mycket smak och kärlek!
